廚房是家居空間的收納重災區。對于大多數家庭來說,廚房是每天都會使用的功能空間。食品包裝袋 　　
然而,中國家庭的廚房空間通常不大,但愛好美食的特性,又讓廚房堆滿各種鍋碗瓢盆、干 貨食材。再加上重油煙的烹飪方式,廚房不僅很容易變亂,而且會很快變臟。因此,一份好的收 納計劃,就顯得更為重要。
1.多用抽屜柜準沒錯 　　
“多使用抽屜柜,是美好廚房的一個秘訣。”家居裝飾設計顧問梁學峰告訴 新快報記者,廚房的儲物空間通常不是在最便利的操作空間,而是在吊柜和地柜。 吊柜比較高,通常需要伸手、踮腳,或者使用凳子才能拿得到。而傳統的地柜很少使用抽屜,每 次取物的時候都需要彎腰拿取。地柜的最下一層、最里面的位置,拿東西就更困難了。地柜是 容量最大的地方,常用的鍋碗瓢盆、醬料工具等,通常都收納在地柜里。多使用抽屜柜,就能夠 很好地解決需要頻繁取物,但又不容易拿取的問題。食品包裝 　　
例如灶臺下方換成三層抽屜是一個經典設計。最頂層比較淺,可以用來收納筷子、刀叉、 勺子等工具;再下面一層稍深,可以用來收納碗盤,或者一些常用的干貨食材;最下面一層比較 深,可以用來放置各種大小不一的鍋具,只需要拉開抽屜便一目了然。食品袋 　　
值得一提的是,廚房抽屜柜還可以多種多樣。例如窄長的側拉柜,可以收納調味料、零食 等。帶工具拉籃的抽屜層,可以收納刀具、砧板等。通過這些不同形式的抽屜,讓收納更有秩 序,也為廚房帶來方便。 　
2.吊柜內再細分,擴大收納能力 　　
吊柜可以說是廚房里一個很難利用的地方。吊柜的位置較高,往往需要伸手、踮腳才能夠 得到,但吊柜通常又有一定的深度。如果將東西并列“碼”在柜子里,靠里面的物品往往會被 擋住,不好拿取。久而久之,吊柜就會變亂。復合包裝袋 　　
梁學峰建議,這種情況下,可以使用一些柜內垂直分隔配件,將吊柜內部分上下層,更充分 地利用吊柜空間、擴大收納能力,也能夠一目了然,有序地整理物品。這一層的空間可以用來 收納杯子、碗盤、干貨食材等。較高處的吊柜同樣可以通過分層提高利用率。但由于高處的 吊柜需要使用凳子才能夠得著,因此建議可以存放不常用的物品,例如使用頻率很低的鍋、不 常用的烘焙用具等。
3.收納盒代替包裝袋 　　
與柜內垂直分層相搭配,還可以使用一些統一風格的收納盒,用來儲藏各種食材。廚房內 通常有各種非新鮮的食材,例如各種豆類、米類、干貨、意面等。或者廣東人最愛的煲湯料, 如紅棗、枸杞、黨參等。通常的儲藏方法是保留產品的包裝袋,直接扔到吊柜內。或者用一個 大的收納盒,把同類食物都塞在里面。這樣不僅難看、不好尋找,而且不利于食物的保存,很容 易出現食物腐壞、蟲蛀等問題。　　
可以使用一些統一風格的收納盒來整理這些食物。例如用多個500ml的密封收納盒分門別 類地收納各種煲湯料。整齊地在柜子內“碼”開,柜內就變得秩序井然。有些食物可能數量比 較大,可以使用容量大的收納盒。但建議收納盒的風格要保持統一,這樣不僅視覺上更美觀,統 一的設計也更適合疊放,能夠更好地利用空間。另外,建議使用透明或半透明的收納盒,這樣可 以做到一目了然,無需打開盒子也能找到相應物品。鋁箔袋 　
4.操作臺面盡量空出 　　
造成廚房混亂局面的一個原因是柜內無秩序,另一個原因則是臺面凌亂。廚房是一個實用 功能很強的空間,如果把所有的物品都收納進柜子里,每次拿取需要開柜,就顯得很不方便了。 因此,一些常用的工具,可以“常駐”在操作空間內。真空包裝袋 　　
例如醬料瓶每次做飯都需要用到,因此放在爐灶旁邊的臺面上。久而久之,油煙會讓收納 區域都變臟,并且操作時醬料不慎滴落到臺面,讓廚房環境變得惡劣。如電飯鍋、電磁爐等常 用的電器,也常常直接放在臺面上。同樣的,不僅容易變臟,也會占用臺面,導致操作空間的減 少。為了使廚房操作更加順心、好用,有必要讓操作臺面盡量騰出來,不要在這個區域收納過 多的雜物。 　
5.利用操作臺的垂直墻面 　　
那么問題來了,東西不擺在臺面上,難道都扔在柜子里?當然不是。還有一個“機智”的做 法,就是利用操作臺的垂直墻面。塑料包裝袋 　　
梁學峰說,可以安裝一些墻面配件來實現。例如利用墻面掛桿和掛鉤,可以吊掛炒菜勺、 大湯勺等頻繁使用的用具;用可以掛在墻面的收納筒,放置飯勺、烹飪筷子等;使用墻面擱板, 可以收納洗菜盆、常用鍋具等;用墻面支撐掛架收納電飯鍋、電煲湯等機器,空出臺面。要提 醒的是,雖然垂直墻面可以用來做很多事情。但如果家里烹飪的油煙較多,則不建議使用太多 掛件,否則容易掛油煙。還要記得時常清潔,避免油煙長留。 塑料袋